Kategorie: Aufgesetzter

Menge: 4 Portionen

Zutaten:

600 Gramm Schwarze Johannisbeeren
1 1/2 Stangen Zimt
4 Nelken
750 ml Kornbranntwein
250 Gramm Kandiszucker

Zubereitung:

Johannisbeeren kalt abspülen, trockentupfen und mit Stengeln in eine weithalsige, helle Flasche geben. Zimt, Nelken und Branntwein zugeben. In der geschlossenen Flasche an einem hellen Platz etwa zwei Monate stehenlassen. Durch einen Filter giessen. Kandissucker in der Flüssigkeit auflösen. Likör in eine Flasche geben und verschliessen.

Quelle:
[rezeptenet]