Rezept von Franziska
Zutaten
Zubereitung
Du benötigst: Metallschüssel, Topf, Handrührgerät, Dessertgläser
1. Schritt
Foto: Maria Panzer / EINFACH KOCHEN
Für die Zabaione die Eigelbe mit Zucker in eine Metallschüssel geben, kurz mit dem Handrührgerät verrühren. Die Metallschüssel auf ein heißes Wasserbad geben und die Masse cremig aufschlagen.
2. Schritt
Foto: Maria Panzer / EINFACH KOCHEN
Den Marsalawein hinzugeben und für weitere 10 Minuten zu einer hellen Creme verrühren. Die Creme sollte stabil sein, der Zucker sollte sich komplett aufgelöst haben. Die Zabaione in Dessertgläser umfüllen und mit einer Prise Zimt dekorieren. Lass es dir schmecken!
Unser Redaktionstipp
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